Olive de Brigue

Olive de Brigue de l'or en bouteille !

Notre huile d'olive vierge extra  est un pur jus d'olive, la nature du produit est préservée. Olive de Brigue conserve tous les arômes et la saveur du fruit dont elle est issue. Disponible en plusieurs centilisations, Olive de Brigue sera idéale pour assaisonner vos plats.

Le Château de Brigue compte environ 1 800 oliviers répartis sur les communes du Luc en Provence et de Gonfaron. L'olivier est un arbre fruitier dont sa production varie une année sur deux. Lorsque la production est abondante, la cueillette est rapide et mécanisée, car pour l'occasion nous utilisons la machine à vendanger pour récolter nos olives.  En revanche, lorsque la production est minime nous effectuons une récolte manuelle. Les olives sont ensuite dirigées au plus tôt au Moulin du Partégal (la Farlède) afin de conserver toute leur fraîcheur. Nos olives sont donc saines et fraîchement broyées.

Pourquoi choisir Olive de Brigue ?

Tout d'abord c'est la garanti d'un produit :

  • 100 % huile d'olive

  • 100 % du terroir

  • Gage d'une excellente qualité gustative, l'huile d'olive extra vierge est connue pour faire partie des meilleures huiles artisanales

  • L'huile d'olive est réputée pour être riche en polyphénols et Oméga 9, ces agents sont des antioxydants 

Malheureusement, Olive de Brigue est momentanément en rupture de stock pour l'année 2018.

REMARQUE !

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