Bulles de Brigue

Bulles de Brigue, noblesse, finesse et séduction !

Coup de cœur de notre Château, Bulles de Brigue fait partie de nos meilleures ventes. Vu à la télévision sur France 3, Bulles de Brigue a su conquérir son public par la délicatesse de ses arômes fruités et la finesse de ses bulles. Cet effervescent rosé haut de gamme deviendra votre meilleur allié pour accompagner tous vos instants festifs et éblouir vos convives !

Qu’est-ce que Bulles de Brigue ?

Par une méthode traditionnelle, Bulles de Brigue est un effervescent rosé de qualité supérieure. Dominé par le fruit, sa douceur et sa fraîcheur sont le résultat d'une sélection d' un vin de qualité.

Pourquoi Bulles de Brigue ?

Actuellement, le marché des effervescents rosés est en pleine explosion. La Provence est la première région de vins rosés de qualité en France. C’est le mariage de ces deux idées qui a amené la conception de Bulles de Brigue.

En quoi cela consiste-t-il ?

Dans un premier temps, nous vinifions les rosés tranquilles, mais pas la totalité des moûts. Une partie, partiellement ou non fermentée, sera réservée. La raison de ce choix : maîtriser le taux d’alcool volumique afin qu’il ne soit pas plus élevé que sur les vins tranquilles.

La seconde étape est la prise de mousse. Pour ce faire, le moût réservé est ajouté au vin rosé, puis le tout mis en bouteille pour la seconde fermentation. Cette méthode « Provençale » se différencie de la méthode traditionnelle, parce que la totalité des moûts ne sont pas fermentés et que la seconde fermentation en bouteille s’effectue sans ajout de liqueur de tirage, remplacée ici par le moût de raisins frais réservé. Comme pour la méthode traditionnelle, les bouteilles sont mises sur latte pour une durée de neuf mois.

Positionnement de Bulles de Brigue

Nous avons souhaité positionner Bulles de Brigue résolument en haut de gamme. Beaucoup de vins de ce type sont en fait sur un même registre : éventé, pomme coupée avec une pointe de réduction en bouche. Résultat logique puisque souvent, on fait une méthode traditionnelle sur un vin de base peu adapté.

Au contraire, Bulles de Brigue, est dominé par le fruit sans aucun arrière-goût désagréable. Fermentation naturelle et vieillissement de 9 mois donnent des bulles fines, abondantes et constantes, d’où le nom du produit. Qualité des matières sèches, avec une étiquette cuivrée à chaud qui retient la lumière, une coiffe qui suit ce concept, une bouteille de qualité qui ira en progression vers une bouteille de champagne grand cru de Saverglass.

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