Historique du Domaine

Quatre frères unis au service des Côtes de Provence

Jean-Michel Brun a la haute main sur les vignobles et les cultures,
Christian Brun est le directeur administratif et financier du domaine,
Olivier Brun est responsable commercial et communication,
Frédéric Brun est en charge des vinifications, de l’œnologie et du suivi qualitatif.

Ainsi, quelque soit votre préoccupation, c’est un des quatre frères Brun, dynamique et associé du domaine, qui y répond. Un engagement personnalisé et constant.

L’un des plus importants domaine familial des Côtes de Provence.

Le Château de Brigue est l’un des plus importants domaine familial des Côtes de Provence avec 82 hectares en exploitation, des terroirs et des cépages adaptés.Le domaine viticole s’appuie sur les quinze cépages qualitatifs suivant.

Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Carignan, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Caladoc, Marselan, Tibouren, Rolle (Vermentino), Sémillon, Viognier, Clairette, et Ugni Blanc.

Les compétences d’ingénieur agronome de Fernand Brun - père des quatre frères - ont permis la meilleure adaptation des cépages aux terroirs.   C’est cette grande diversité qui permet les assemblages de qualité du domaine du Château de Brigue.

Le Château de Brigue, une gamme complète adaptée à vos besoins.

Le domaine est essentiellement connu pour ses vins rosés qui représentent plus de 90% de sa production, et il produit également des vins rouges très parfumés et fruités et des blancs fins et aromatiques.

Côtes de Provence

Rosé

Rouge

Blanc

 

Cuvée

Brigue Prestige

Cinsault 50%
Cabernet Sauvignon 30%
Syrah 10%
Grenache 10%
(2010)

Grenache 50%
Cabernet Sauvignon 50%
(2007)

Rolle 100 %
(2010)

 

Cuvée

Signature

Grenache 50 %
Syrah 40%
Cinsault 10%
(2010)

Mourvèdre 30%
Syrah 30%
Grenache 20%
Carignan 20%
(2009)

 

Sémillon 65%
Clairette 20%
Rolle 15%
(2010)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les dernières technologies au service de la qualité.

Le Château de Brigue est équipé des dernières technologies assurant une maitrise de la couleur des vins - nous recherchons des couleurs claires pour les rosés-, des températures à tous les niveaux, et une bonne extraction des arômes naturels des vins.
Les jus à la vendange sont contrôlés avec le système tubulaire qui permet d’optimiser la meilleure température pour une extraction parfaite.
Par exemple, le domaine est équipée pour ses rouges de cuves GIMAR qui permettent à la fois un système de remontage automatisé en douceur, une régulation en permanence des températures des moûts et une aération de ces derniers sous le chapeau de marc, ainsi qu'un brassage des lies durant l’élevage.

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